Wien och kafékultur är i princip synonymt med varandra. Här kommer tre förslag på klassiska caféer man kan börja med och som förhoppningsvis ger mersmak:

Demel Café (som fortfarande skryter med att vara kunglig hovleverantör trots att kejsardömet för länge sen avskaffades) har, förutom lyxiga tårtbakelser, även en utsökt liten presentshop på gatuplan, med elegant förpackad choklad och konfektyr. Demel är berömt för sin fönsterskyltning som nästan kvalificerar som konstinstallation. På ovanvåningen ligger kaféet, och man får snällt vänta på sin tur innan man blir hänvisad en plats. Servicenivån är bra och priserna skyhöga.

Café Westend, precis vid uppgången mot Innere Mariahilferstrasse (U Westbahnhof) där hippa Neubau-distriktet börjar, är kanske inte Wien-besökarens förstahandsval, men absolut värt besöket. Här är det luftigt och rymligt, klassisk jugend-dekor, inrökt och komplett med dryga kypare.

Café Hawelka ligger i 1:a distriktet - här känner man historiens vingslag, för att använda en trött klyscha. Kulturella storheter som Henry Miller, Andy Warhol och Wolfgang Hutter (för att nämna ett fåtal) har alla hängt här och fikat. Tre generationer Hawelka äger och driver kaféet. Mest kännetecknande är nog den förfallna charmen, att man inte underhåller eller förändrar inredningen, det är lite som ett museum. Fantastiskt gott kaffe förstås, prova gärna en "Einspaenner" när ni kommer.